rocklosa

Sista gången för den här säsongen hade jag en gourmetvandring. Perfekta vädret med sol och härlig höstluft. Hela gänget helnöjda med allt och som en sa "vad mycket jag lärt mig idag". Det var verkligen ett gäng som njöt och åt länge så vi drog över tiden rejält. Trots det så passade de på att handla en del i gårdsbutiken innan de åkte hem. Verkligen en trevlig avslutning på årets säsong.

 

Det är inte bra när man har för mycket att hålla reda på. Jag hade bokat in ett möte med min mentor och därefter skulle vår grupp med mentorer och adepter träffas för en avslutning på vårt mentorår. Jag hade blviit tillfrågad om att ta med förtäring med lite smakprover från gourmetvandringen. Inget gör sig självt så jag la upp och packade på förmiddagen. På vägen till Nyköping hade jag planerat in tre ärenden. När jag kört i 20 minuter på våra krokiga småvägar mot Malmköping kom jag plötsligt på att jag glömt en skål med mat och en burk med marmelad. Det var bara att vända och köra tillbaka. Efter det fick jag brist på tid så jag fick hoppa över ett ärende för att hinna.

 

Mötet på kvällen blev mycket lyckat för min del. Alla lovordade maten och några köpte med sig lite produkter jag hade med mig. Bl a har jag gjort presentförpackningar och de var populära.

 

Vilken tur att det snart är dags för slakt av våra killingar. Med denna torka som är så är det snart slut på mat i deras 4,5 ha stora hage. Den är med andra ord gigantisk och killingarna är bara 12 stycken och ändå så finns det inte mycket kvar. Vi har börjat fälla större sly och mindre träd åt dem och varje gång så har de ätit upp varenda löv. Deras favoritföda är asp och sälg. Nypon är också populärt medans hassel står sist på listan. Synd för hassel har vi mycket gott om.

 

Nu har de blivit ganska stora och morska så när jag går in i hagen så kommer de rusande och vill hälsa. Bra att de är så tama för det blir lättare att förflytta dem inför slakten.

 

Jag har ett djur som inte är tingat så är någon intresserad är det bara att höra av sig [email protected]. De brukar väga 10-14 kg. Man kan beställa en hel eller en halv. Killingkött är jättegott och det är ett mycket klimatsmart kött då de lever på löv och blad och håller hagarna fina från sly.

 

Jag vaknade redan fyra i morse. Det var så många tankar om dagen som väckte mig. Innan gårdsbutiken skulle slå upp sina dörrar kl 10 så var det tusen saker att förbereda. Det som tog mest tid var att plocka upp svamp till utställningen och sätta namnlappar på alla tallrikar. Sedan var det också en massa som skulle ställas fram på olika bord utanför butiken och smakbitar som skulle skäras upp.

 

10 minuter innan 10 kom första kunden. Den första timmen var det riktigt lugnt men sedan vällde det in folk i olika omgångar. Det bästa är när det är en eller två bilar samtidigt för då hinnar man prata, visa och så blir det inte lång väntetid på att få betala. Korven som var smakprov var populär och även de olika viltkorvarna. Både ankägg och hönsägg tog slut, de kunde jag haft mer av.

 

Det var ett elände att få ihop svamp till utställningen beroende på den extrema torkan men bordet blev i alla fall fullt och det var folk där hela tiden och tittade.

 

Sammalagt kom det nog ca 150 personer. Precis som i fjol och försäljningen var också ungefär den samma.

 

På söndag är det Aptitrundan så det mesta just nu handlar om att förbereda butiken inför alla kunder. I dag har jag packat kött och prismärkt ost. I morgon ska jag trycka lite material, ställa upp bord och försöka hitta lite svamp till min svamputställning. Jag gick en liten kort runda idag och hittade tre sorter. Igår stannade jag bilen när jag var och hämtade ost och gick in vid vägkanten där det gick en bäck. Där hade jag tur och hittade några sorter.

 

Jag har även hunnit med att måla två knutar på Nergården. Sista strykningen blir i morgon och då ska jag kasta mig över två fönster i Lillstugan. Jag jobbar hårt för att alla utsidor ska hinna bli klara innan det blir höstregn. September har ju varit fantastiskt i år. Igår gick jag i kortärmat kl halv åtta på kvällen.

 

 

 

I dag har jag varit iväg på en kurs som handlat om odling för sin verksamhet och vilka val man ska göra då man inte har så många timmar i veckan att lägga på att ta hand om odlingen. Det var mycket intressant och jag har provsmakat mängder med olika sorter man kan blanda i en sallad. Som avslutning fick vi lyssna på hur företaget Grinda gårdsglass startade upp sin verksamhet och deras framtidsplaner.

 

I söndags var det dags för en lång gourmetvandring. Helt perfekt väder. September är verkligen en härlig månad. Det blir aldrig för varmt trots att man är i solen. Den här gången var det 19 deltagare. Nu efteråt har jag fått massor med positiv feedback. Det känns så roligt när alla är nöjda.

 

I dag har jag varit på BNI-lunch och sedan träffat en tjej som driver en cateringverksamhet. Fick en rundvandring i köket och sedan satt vi och samtalade länge. Jag fick låna en kyllåda av henne. De verkar väldigt bra så nu ska jag testa hur kylan håller sig och vilken storlek som passar mig bäst. Fördelen med dem är att jag kan ställa skålarna och faten som ska ut till de olika stoppen på vandringen på ett bättre sätt. Jag tror att de kommer hålla kylan ännu bättre än mina kylväskor men har lagt i en termometer nu så att jag kan kolla.

Den här morgonen började vi med att valla in våra kossor i stallet. Det gick bra med Nickolina men kalvarna tyckte det var alldeles för läskigt att gå igenom dörren. Vår kossa var lite halvvild där inne innan hennes kalv också bestämde sig för att gå in. Hon försökte hoppa över dörren med följd att en stor sprint i gångjärnet gick av så nu hänger dörren på trekvart.

 

Vi tog in dem för att seminören skulle komma och seminera Nickolina. Det gick jättefort. Tjuren heter ju Hjärter så nu hoppas vi på en ruter.

Nu går vi in i säsongens mest hektiska helg. I morgon är det en kort gourmetvandring så idag har jag åkt runt och hämtat varor samt lagat rätter som ska vara med och skurit och lagt upp av alla sorter.

 

Framåt lördagskvällen kommer det 15 boendegäster som på söndag morgon ska ha frukost. Under söndagen har jag en lång gourmetvandring så när jag är klar i morgon ska jag förbereda allt som ska vara med på den.

 

Och naturligtvis så verkar våra kossa vara i brunst. Så i morgon måste jag upp riktigt tidigt för att kolla henne och sedan hinna ringa och beställa semin vid 7-tiden. Verkar det vara rätt  tidpunkt så måste vi valla in dem i stallet och troligtvis får Anders ta hand om seminören för jag har nog fullt upp med vandringen.

 

Är det inte märkligt att när det är riktigt mycket att göra då blir det lite till.

 

I dag var det dags för ett besök på sjukhuset för att träffa en arbetsterapeut. Hon frågade lite om hur det går med handen och så fick jag med en klump med lera hem som jag ska styrketräna med. Jag hade hoppats på att få lyfta lite tyngre än 2 kg men det visade sig att läkeprocessen efter operationen tar 8 veckor så tills dess måste man vara försiktig. Benet håller men allt annat som skadats och att de skurit i armen behöver lång tid för att bli starkt. Om två veckor ska jag tillbaka igen.

 

När jag ändå var i Nyköping passade jag på att också ha ett möte med min mentor. En massa bra tips som vanligt och en del att jobba med i företaget. Dessutom blev jag bjuden på en mycket god lunch i hans restaurant.

 

Till helgen är det dags för gourmetvandringar igen. Därför passade jag på att plocka upp lite olika varor på vägen hem. Slutligen handlade jag på ICA för att kunna sätta igång med tillagning av några av rätterna som ska vara med i helgen.

 

Äntligen kom det rejält med regn. Jag hörde hur det dundrade på taket på natten och sedan har hela den här dagen varit perfekt för växtligheten. Ingen blåst, mulet, fuktigt och ett mycket lätt regn tidvis. Nu borde allt väckas till liv igen. Bra om det kommer mycket svamp till kurserna i höst och att alla beten växer till sig ordentligt så att djuren kan gå ute länge under hösten.

 

I morse var barnen från familjerna i Nergården med och matade kalvarna. Det är en populär sysselsättning bland våra gäster. Det är perfekt att ha något djur som kräver lite mer pyssel.

 

I dag har jag jobbat med att ta fram ett A5- papper med våra höjdpunkter. Det första blir på höstens aktiviteter men sedan har jag tänkt att det ska vara ett som gäller för det viktigaste som händer under hela kommande år. Jag har också jobbat lite med att ta fram ett nytt visitkort. Ska bolla mina idéer med mentorn nästa gång vi ses.

 

Oj så fort tiden går. I morgon är det redan fredag. Det har varit en skön vecka med arbete i lagom takt. I dag kom det en ny gäst som ska bo i Åstugan några dagar. Jag passade också på att städa Lillstugan under dagen. Ett tu tre så kommer det en bokning och då är det skönt att det är klart.

 

På lördag byter vi gäster i Nergården så det blir en städdag. Nästa helg är det gourmetvandring både på lördagen och söndagen så för att det inte ska bli för jobbigt så ska jag redan i morgon ta en tur och hämta några av de produkter som tagit slut.

 

I tisdags var jag på möte med andra aktörer på årets Aptitrunda. Då passade jag även på att besöka en ny producent med mycket lufttorkat. Vilka goda korvar han har. Jag har fått med mig några sorter hem och håller nu på och testar.

 

Måndagen är en härlig dag. Då sitter jag en del vid datorn och styr upp veckans arbete. Har jag jobbat riktigt hårt i helgen brukar det även vara en återhämtningsdag med lång frukost och senare långfika. Efter administrativt arbete blir det alltid lite jobb ute. En perfekt mixad dag.

 

I dag kom det nya gäster i Lillstugan. De stannar i två nätter. Jag visade båten och sedan handlade de lite i gårdsbutiken. Gänget i Nergården plockade en del svamp igår, provade fiskelyckan och idag var de på utlykt till Mariefred och Gripsholm.

 

När jag skulle mata kalvarna i morse var de inte kvar i hagen. Både de och  kossan hade tagit sig in i Hagstugehagen. Tur att Anders och jag fixade staketet på Golfbanan. Jag lotsade över dem dit och sedan visade jag att de kunde gå mellan vallen och Golfbanan. Det är bra för då kan de äta både löv och olika örter förutom det som odlas på vallen.

 

 

Nu är det dags att se ut en tjur som ska bli pappa till nästa års kalv. Fjällkon är ju en väldigt liten ras  så man får se upp så att den som jag väljer inte är för nära släkt med kon. Jag satt flera timmar igår och tittade på olika tjurar och alla siffror de har som bedömning plus bild och stamtavla. Det är lätt att bli helt förvirrad. Jag tror jag missade brunsten på Nicolina så jag har lite tid på mig. När det väl är dags kommer en person ut till Rocklösa och seminerar henne. Det svåra blir att se när det är dags. Har man flera kor är det ganska tydligt men med en så kan de riktigt smyga med det.

 

Nu har jag lagt till en ny rubrik på min boendesida. Den har namnet temaweekend. De startar i höst och vid vissa datum ingår att de som bor här i minst två nätter får delta i en aktivitet helt utan kostnad. Det kommer vara en svamptur, att fiska genom att lägga nät, att pyssla och mysa med hästarna, njuta av nattmörkret och titta på stjärnorna, plocka mossa och hugga julgran. Det är höstens teman.

 

Jag hoppas många familjer ska bli sugna och passa på att göra en liten avkopplande minisemester hos oss.

 

Det är oerhört påfrestande att bara kunna använda en hand vid tangentbordet. Det har därför blivit ett långt uppehåll med inlägg. Jag är van att använda alla fingrar och att det går snabbt.

För en vecka sedan tog de bort gipset och sedan har jag gjort lite övningar försiktigt med handen och handleden. Det har gett resultatet att jag nu kan vrida handen så pass mycket så att alla fingrar hamnar där de ska när jag skriver. Det spänner som sjutton i handen men det kan jag stå ut med en liten stund.

 

I dag har jag varit till Nyköping. Först var jag på lunch med affärsnätverket och sedan träffade jag arbetsterapeuten på sjukhuset. Jag fick visa utvecklingen och hon mätte vinklar på hur mycket jag kunde röra handleden. Fick chans att ställa alla frågor som dyker upp och så fick jag lite tips med mig. Vid nästa träff om ca två veckor ska jag försiktigt få börja styrketräna armen.

 

 

I dag träffade jag min mentor. Han kom till Rocklösa och vi hade ett långt givande möte. Jag känner varje gång hur jag får ny glöd att sätta igång med saker. Den här gången diskuterade vi många frågeställningar jag hade och tog även en titt på lite siffror och jämförde med föregående år.

 

Just utvecklingen med uthyrning av hus och bäddar går stadigt uppåt. Det blir spännande att se hur hösten kommer bli och om den positiva trenden fortsätter.

 

Det har verkligen blivit populärt att handla i gårdsbutik. Det strömmar till kunder i mycket större utsträckning än tidigare. En kund missade jag då vi var på IKEA men annars har det fungerat bra med att de ringer mig när de står utanför butiken. Det är svårt med planeringen hur mycket som ska köpas in. När jag stänger i höst vill jag ju att det mesta tagit slut.

 

Under dagen tog Anders och jag en tur till Stockholm. Vi hade flera saker att göra. Vi började vår resa med att äta jättegod glass i Björnlunda. Den är superfärsk för de gör ny varje morgon.

 

Sedan hämtade vi nytt kaffe till gourmevandringarna och därefter styrde vi bilen mot Huddinge sjukhus. Min pappa är inlagd då han fått bakterier i ryggen. De ska de få bort med antibiotika men det kommer ta tid.

 

Vi avslutade med IKEA och med oss hem hade vi bl a en jättestor plastlåda. Den ska i en ny konstruktion göra det möjligt att få med mer väskor o porslin när jag förbereder vandringarna..

En hand begränsar verkligen tillvaron. Som tur är så behöver jag inte äta medicin mot värk längre och idag har jag inte känt av smärtan från handleden under lillfingret. Där ska finnas en liten fraktur som ska få läka av sig självt.

 

I går kom det nya gäster till Rocklösa. 18 personer som träffas för att fira sin mammas födelsedag. De hyr båda våra hus + Åstugan.