Som ett brev på posten
Våra katter är ena riktiga knäkatter och de sitter gärna i våras gästers knän. Det kan bli lite problem att äta och hitta munnen med gaffeln när det sitter en stor katt i knät. Smurfen älskar också att vara med vid datorn. Då lägger han sig tvärs över underarmen när man sitter och skriver. Mycket tungt. Här på Rocklösa får vi inte musarm utan kattarm.
Smurfen sitter hos Vincent
Fint besök och julafton
GOD JUL på er alla.
Årets julafton har varit en lugn och skön dag, precis som det ska vara. Inga olyckor i stall eller med hästar och vattnet har stannat i ledningarna. Förra året slet Grattis upp ett stort sår på bogen så då tillbringade jag 2,5 timme i stallet tillsammans med veterinären för såret (24 cm långt) var tvunget att sys ihop.
Vår julafton brukar se ut så här: På förmiddagen gör vi klart allt i stallet och med hästarna sedan dricker vi glögg. Jullunch mitt på dagen och sedan Kalle Anka på TV. Samtidigt med programmet dricker vi kaffe och smakar på alla julkakorna. Sedan blir det julklappsutdelning och så äter vi julmiddag och avslutar med risgrynsgröt. Vi började för några år sedan titta på Svensson, Svensson så nu har även det blivit en tradition.
Vi har fått väldigt fint besök vid vårt fågelbord. Otroligt så många udda gäster som kommer i år. Den här gången är det en fågel som verkligen ser exotisk ut tycker jag. Så här ser den ut:
Det är en steglits. De starka färgerna gör den väldigt orginell och man tar inte fel när man ser den. Trots att vi haft fågelbord i många år har jag aldrig sett någon där tidigare.
Översvämmning
Kl 19 går jag och Martina ner till stallet för att ta in Bilbo och Chassi. Jag går in genom porten och ska först mata fåren har jag tänkt. Kommer in och stelnar till. Vad är det för ljud? Något sorts lägre dån skulle det kunna beskrivas som. Vi öppnar stalldörren och det bara sprutar med fullt ös. Kastar mig genom sjön på golvet och rusar till sadelkammaren och drar i alla spakar jag hittar. Tystnaden lägrar sig. Vattenkopplingen i taket över småboxarna har frusit sönder. Tur i oturen att vi kom ner just då. Kan se framför mig vad som hänt om det stått på några timmar till. Nu var bara den första delen dränkt i vatten. Vattendammsugaren fick bäras fram och sedan kånkade vi ut den full hur många gånger som helst. Får se hur det blir nu, det kanske blir rena isbanan där inne. Det skulle bli kallt i natt och eftersom det inte går att få bort allt vatten kanske det fryser till is.
Jag hämtar ca 10 000 små kryp
Grattis
Jag hämtade granen idag som vi ska ha inne i jul. Jag hade tidigare tittat ut vilken jag skulle ta. Tänk vad svårt det är att hitta rätt när det kommit en massa snö. Jag fick gå och försöka slå av snön från grenarna för att kunna avgöra vilken det var. Den fick sedan stå i sadelkammaren för upptining och avrinning. I morgon kommer den in i huset för att kläs. Med sig har den 10 000 små kryp. Det läste jag om i tidningen häromdagen. I varje gran finns det ca 10 000 små kryp av olika slag. Många av dem är värmekänsliga så de klarar inte att flytta in i våra varma rum. Men en och annan överlever säkert. Jag ska studera granen lite mer ingående i år för att se om jag ser någon av dem.
Tänk att Bouchette är brunstig i den här kylan. Hon har varit så grinig de sista dagarna så jag misstänkte att det var något sådant på gång. I morse stod hon och kelade med pojkarna och gjorde sig till. Vi hade minus 21º så det borde kyla ner sådana känslor, men icke.
Bouchette kelar med Musseron och Totte vill också vara med
På eftermiddagen åkte jag iväg och handlade lite julklappar. Hämtade Ola vid tåget i Södertälje. Det var försenat med en halvtimme så vi var hemma först vid 21.00.
Ljuvlig kaka
Saffranskaka och fruktkaka
Jag bestämde mig för att jag skulle baka en saffranskaka. Gjorde en för några år sedan och den var så god....... Letade en stund efter receptet men hittade det inte. Har faktiskt glömt om det var ett urklipp eller i någon mattidning. Hittade i alla fall ett recept efter en stund i en bok även om det inte var "den".
Det var lättbakat och gick fort. Nu har jag ätit av kakan i några dagar och kan bar säga att den är så mumsig. Saftig och med precis lagom saffranssmak. Gör den och njut. Här kommer receptet.
Saffranskaka
(ca 12 bitar)
200 g smör eller margarin
1 pkt saffran (0,5 g)
2 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175º
2. Smörj och bröa en slät, rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
3. Smält matfettet, låt svalna.
4. Stöt saffran i en mortel med lite socker.
5. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
6. Häll i smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Var noga med att inte vispa när mjölet kommit i smeten utan bara rör. Det är hemligheten med att få en fluffig kaka. Min såg nästa lite ofärdig ut i mitten trots att det blev torrt på stickan och den föll ihop lite efter det den var uttagen ur ugnen men den var helt genomgräddad och saftig så passa så du inte gräddar för länge. LYCKA TILL!
Mer problem
Vi har fått hem briketter för eldning i vinter så idag bytte jag till pallgafflarna på traktorn så att jag skulle kunna köra in dem under tak.
Jag hann knappt börja så gick traktorn sönder. Det gick inte att byta växel och inte ens få den till friläget. Där stod traktorn tvärs över gårdsplanen och blockerade allt. Anders bedömde att det var kopplingen som inte fungerade så det var bara att börja skruva isär och försöka laga. Det visade sig vara en spricka vid fästet till en arm så den kopplade inte ur som den skulle. Det gick att laga provisoriskt tills vi fått hem en ny del så briketterna hamnade i alla fall under tak till slut.
Trots alla krångliga problem måste man ändå vara glad i detta underbara väder. Hela landskapet är dränkt i snö och det ser så mjukt och vackert ut. Kunde inte låta bli att ta en massa härliga foton. Man vet aldrig hur länge det håller i sig. Jag hoppas på en riktig vinter med snö fram till april.
Ingen influensa tack
Anders och jag åkte in dit på eftermiddagen för vi skulle vaccinera oss mot svininfluensan. Vi var lite tveksamma till om vi skulle göra det samtidigt eller ej. Kan ju bli katastrof på gården om vi båda får någon form av biverkningar. Men vi chansar. Det vanligaste verkar vara att man får ont i armen eller någon dag med influensasymtom.
Det brukar vara Anders som plogar på gården men nu när han går med kryckor får jag ta över den sysslan. Körde undan snön mitt på dagen men när vi kom hem på kvällen så hade det fyllt på igen så i morgon får det bli en sväng till.
Lite av varje
Svaret på veckans fråga var Mulle. Det var inte så många gissningar men de flesta höll på Mulle. Kanske att jag fick med lite av hans färg på sidan eller så hade ni full koll på mulen. Den som säkert kunde det var Lotta (hon har haft Mulle på foder under en vinter) och hon var också först med rätt svar. GRATTIS.
Glömde mäta hästmagar i söndags så det blev idag i stället. Både Clarissa och Bouchette höll stilen, varken ökning eller minskning. De fick lite extra foder förra veckan eftersom jag var på kurs. Blev konstiga tider och extra omgångar med mat då. Det gjorde nog att de står kvar på samma vikt men det är bara positivt tycker jag för det är inte bra med snabbantning. Nu får de gå på samma mängd foder som tidigare men snön och kylan kommer öka deras förbränning så något mer kilo ska väl försvinna.
Bofink
I går skrev jag om småfåglarna vid vårt fågelbord. I dag kom en helt oväntad gäst dit - bofinken. Man kan läsa på Sveriges ornitologiska förenings hemsida sofnet.org om de olika fågelarterna och där står det att bofinken flyttar i september-oktober. Något enstaka exemplar kan stanna i södra Sverige milda vintrar. Jag räknar inte oss till södra Sverige och dessutom har vi ett extra bistert klimat här på Rocklösa. Det är nog för sent för honom att flytta nu, så vi ska vara noga med att lägga ut mycket frön under vintern. Ska försöka få tag i hampfrön också för det brukar finkar älska.
Skulle iväg och träna idag med Totte. Jag är äntligen helt bra i mitt ben. Nu blev det ingen resa till ridhuset för snön vräker ner och våra vägar är inte plogade ännu. Alla hästarna fick snösulor och broddar vid sista skoningen och det var tur för nu ska det enligt SMHI bli riktig vinter. Än så länge har det kommit ca 15 cm.
Det blev lite bilrangering under eftermiddagen. Svårt att ploga om det står en massa ivägen.
Livligt i trädgården
Svartmes
Övriga som brukar äta hos oss är: pilfink, talgoxe, blåmes, entita, nötväcka, och grönfink. Ibland kommer också hackspetten på besök och så domherrarna förstås.
Jag mötte även en annan liten spännande fågel härom veckan. Den flög omkring och satte sig på lastpallarna. Det var en liten gärdsmyg. Har inte sett den många gånger i mitt liv så det var spännande. Den är så fantastisk i sin litenhet och med hur den håller stjärten.
Gärdsmyg
Blött om hovarna
Brandkårsutryckning upp till huset och Anders. Han går ju på kryckor efter sin olycka och med helt stelt ben så jag insåg att detta måste jag nog lösa själv. Är däremot inte så insatt i hur det fungerar så jag behövde råd. Som tur var kunde Anders ta sig ner för en undersökning.
Ska jag hjälpa dig?
Det var inte så enkelt som vi trodde utan det blev att stänga av vattnet till den sektionen (krypa ner i en brunn och stänga av) och sedan montera isär hela vattenkoppen. Tillslut hittade vi att en gummislang läckte. Nu är det lagat så i morgon kan vi montera ihop det igen och slå på vattnet.
Jag följer dig ut så du känner dig trygg
Tack för bra samarbete
Nu ska jag titta på idol och se om min favorit vinner. Vem hejar du på?
Dag med tidig start
Chassi
Åkte till kursen som idag och även i morgon handlar om "Paketering". Jag har under året deltagit i massor med kurser som Sörmlandsturism arrangerat. Vi är några utvalda företag från varje kommun i Sörmland som i fjol fick erbjudande om att deltaga i ett turismutvecklingsprojekt. Det vänder sig till livskraftiga företag med naturanknytning. Jag blev jätteglad när Rocklösa blev utvald att få deltaga. Coachingen som jag skrev om tidigare ingår också i det hela. Jag har lärt mig massor under resans gång och i dag var det verkligen ytterligare en sådan där superdag. Knyter många kontakter med andra företagare och samarbetet kommer utveckla min verksamhet framöver. I morgon fortsätter kursen och då ska vi arbeta med prissättning.
Småkakor
Inte fullt lika elegant längre
Lite julförberedelser blev det idag. Vädret gör ju en deprimerad så det gäller att muntra upp sig med något trevligt. Det blev bak av julkakor. Det är ett måste att ha lite olika sorters kakor och bakverk till jul. Naturligtvis har man sina favoriter och Martina och Ola som kommer hem till jul blir väldigt besvikna om inte just deras sort finns. Pepparkakorna är ju redan klara så idag blev det bak av amerikanska kokoskakor, chokladdrömmar och sirapskakor. Den första är Olas favorit, den andra är min och den tredje Martinas. Jag gillar enkla recept så när jag väl börjat med en sort så går de andra av bara farten. Alla ingredienser står redan framme och mått och bunkar återanvänder jag hela tiden - inte en massa diskande emellan.
Nu står kakorna på tallrikar och torkar till sig lite. Kakor ska absolut inte ätas direkt när de är ljumma (i motsats till bullar). Innan jag går och lägger mig i kväll ska jag i alla fall ta ett glas mjölk och provsmaka sorterna. Kan berätta att det luktar ljuvligt i huset.
Har ni tänkt på hur många förpackningar som finns där det inte går att få ut det sista. Idag när jag bakade kom jag och tänka på det när jag skulle använda sirapen. Det blir massor kvar i botten. Ställer man flaska upp och ner så läcker och kladdar den och det måste göras flera timmar innan man vill ha ur det. I dag tog jag kniven och skar av 2/3 av flaskan. Massor med sirap i botten. Det räcker till flera bak. Det är verkligen slöseri med jordens resurser. Först ska det tillverkas och sedan får vi konsumenter betala men måste kasta en del av innehållet för att det inte går att få ur. Inte bra! Andra förpackningar jag retar mig på är ketchup, senap och för att inte tala om youghurt. När det inte går att hälla ut något längre finns ca 1 dl kvar i botten. Snacka om slöseri.
Vilken otrolig tur
Igår kväll när jag fodrade fåren upptäckte jag att de inte hade något vatten i vattenkoppen. Hade helt enkelt glömt att slå på elen till vattenkoppen. Tänkte inte på att det blivit minusgrader. Självklart satte jag på den direkt. När jag kom in berättade jag för min man Anders vad jag gjort. Han tyckte då jag skulle kolla lite extra vid den sena utfodringen så att den inte frusit sönder och stod och sprutade vatten.
Kl 23.30 var jag nere igen. Efter att ha burit ut matkassar till stona gick jag till fårhuset och lyste in med ficklampan. Det första jag får syn på är att en av tackorna ligger på rygg med benen i vädret. De andra stod tätt ihop i andra ändan av fårhuset. Hade det hänt under de första åren jag hade får hade jag trott att tackan var sjuk. Numera vet jag att de kan trilla på rygg och inte på egen hand vända sig rätt igen. Blir de kvar på rygg tillräckligt länge så dör de. De inre organen trycker mot lungorna så tillslut kvävs de.
Dagisgruppen med fröken
Jag skred genast till verket. Eftersom baggen jag har är så otroligt ilsk kan man inte gå in utan skydd. Jag letade rätt på en grind som jag höll som en sköld i fall han skulle anfalla. Sedan puttade jag över tackan till sidan och vips så hade hon kravlat sig upp och stod på alla fyra benen. Kollade henne ett tag för att se att allt verkade vara i sin ordning och sedan gick jag och la mig.
Anders sov gott i sin säng lyckligt ovetande om att han bidragit till att rädda livet på en tacka.
En kameradag
Kyla idag också och vackert med rimfrost. Det här är ett väder man blir glad av trots avsaknad av sol. I natt hade vi fullmåne så när jag fodrade 23.30 behövde jag ingen ficklampa. Det var nästan som dagsljus.
Jag fick min kamera i julas men har nu först i och med bloggandet verkligen börjat använda den. Provade zoomen för första gången idag.
Solrosfrön är inköpt till småfåglarna.
Pilfink till höger och nötväcka närmast
Dags att halma hos hästarna.
Får vi också komma in och äta?
Musseron helt utslagen (bakom Totte)
Bilbo och Chassi går i sin stora hage och betar.
Vem bestämmer över vem?
Zcrollan sköter sin uppgift väl.
Smyger på Bilbo och Chassi
Rufus undrar varför han måste hämta matte ända nere i hagen. Vill ju in.
Vad läcker bilden blev! Ser ni blåmesen?
Oj, tomt i fågelbordet.
Påfyllning!
Än kan man plocka svamp, 3:e december 2009.
Blåmusseron
Rimfrost i hagen "Golfbanan"
Hemsk taggbuske (Berberis) men . . .
vacker med sin bär.
Vinterkänsla
Åtta minusgrader hade vi i morse när jag vaknade. Det gjorde att det bara var 16 grader inne. Mindre skönt. Det har varit minusgrader under hela dagen så ridbanan var stenhård. Dessutom knölig för jag hade harvat den men inte hunnit släta till den så det var mycket spår. Det här lite kalla vädret är mycket skönare men för att hinna fixa ridbanan så önskar jag några varma dagar till sedan kan det få bli vinter och snö.
Visst längtar man ↓
Hade en del lektioner under dagen och åkte sedan till min massör. Hon håller min kropp i trim och är oerhört skicklig. Jag har fortfarande ont i benet och hon misstänkte att det var en inflammation. Hon rekommenderade en läkarbesök så jag får ta och ringa vårdcentralen. Det är väldigt viktigt att jag vilar för att häva inflammationen sa hon. Att köra bil är inte bra kände jag. Får väldigt ont när jag vinklar gasfoten.
Ont i benet
Vår familj är lite drabbad just nu. I går halkade Anders i en liten slänt när han var på skyttetävling och föll så olyckligt så en sena släppte från knäskålen. I dag har han blivit opererad på Nyköpings lasarett. Inte nog med det. Vår son Ola har varit febrig i mer en en vecka. Nu har han fått fruktansvärt ont i halsen också och då konstaterade de på vårdcentralen att han fått körtelfeber.
Nog med tråkigheter. Nu ser vi fram emot julen.
Rätt svar på veckans fråga, som denna gång var väldigt svår, är Miljon. Antonia var den enda som gissade rätt. Så här såg han ut innan vi knoppade ur.
Miljon har vunnit sin klass på Riksutställningen
Hårt arbete - belöning Globen
Så här blev dagens schema:
Fodra hästar i stall och stona.
Mocka lösdriftarna: Mullegänget fyra fulla kärror skit, Tottegänget 2 kärror och stona 1 halv kärra (märks att de inte vräker i sig mat längre).
Halma alla lösdriftar. Körde runt med traktorn med en stor halmbal och fördelade ut. Stort jubel hos alla. Det är det bästa de vet. De mumsar, kissar, ligger och njuter när de står i halmhavet.
Vad de njuter
Väga upp mat. Varje dag går det åt 17 kassar; 10 till stona, 4 till Bilbo och Chassi och 3 till fåren. I dag bestämde jag mig för att väga upp och göra ett lager. Hittade 30 kassar som jag fyllde.
Nu för tiden går det fort och lätt. Att ställa balen i lämplig arbetshöjd är det bästa vi kommit på. Ryggen slipper bli överbelastad och det går mycket fortare.
Lunch och sedan rida Totte.
Mocka i stallet. Bilbo och Chassi står inne på nätterna så deras boxar behöver rengöras varje dag. Sedan blir det en del att ta bort efter de hästar man ridit eller haft inne en stund av annan anledning. Halma och gjorde en ny box till Bilbo.
Halma fårhuset. Inte lätt för baggen är så himla ilsk så det går inte att gå in. Klättra om kring och slängde här och där. Fåren brukar dra ut det ganska bra själva.
In med Domina för extra utfodring.
Fodring av stona.
Lektion för elev i Stjärnhov. Full fart iväg.
Hemma igen. Mata fåren. Ta in Chassi och Bilbo.
Matning av stona en gång till ca kl 23.00 innan läggdags.
Nu ligger jag bra till för att kunna åka bort. Förutsättningen är förstås att Anders är hemma och gör en del sysslor. Det fungerar om jag förbereder allt.
Några av våra katter
Och det här är Smurfen.
De är födda i samma kull och de är väldigt fina. Deras mamma Trulsa måste ha hittat en riktigt snygg katthanne, troligtvis en raskatt för både Smurfen och Rufus har elegans.
Nu har Rufus tyvärr fått en obotlig sjukdom. Han blev så mager under höstkanten och först trodde vi det var något med tänderna. Vi åkte till veterinären och hon tog ett blodprov som skickades på ananlys. Det visade sig att han har ett överaktiv sköldkörtel. Det går inte att göra något åt. Effekten blir att kroppen går på högvarv, hjärtat slår fortare och organen får jobba mer. Veterinären tyckte ändå att Rufus var i bra skick med musklerna kvar. Vi glädjer oss åt varje dag vi har honom kvar och hoppas att han ändå har ett bra tag kvar att leva. Kan väl tillägga att han blir lite extra bortskämd nu. Extra godbitar och mycket kel. Än så länge tar han en mus då och då men vi följer hans hälsa noga så han inte ska behöva lida.
Ingen dag är den andra lik
Snabba ryck med mockning och fodring idag. Lite fika och så iväg till en gård utanför Nyköping. Där tar de emot mindre grupper på konferenser, hyr ut bed and box och tillverkar produkter gjorda av fläderblommor. Jag åkte dit för att vi skulle diskutera ett samarbete. De söker olika aktiviteter till sina konferensgäster och jag erbjuder en kurs i Horse Assisted Education som de ev tänker ta med i sitt program.
Hemma igen - nu är det mörkt. Mata hästar och så lite mat i min egen mage.
Sen börjar det: Jag försöker tända en brasa i pannan, får liv i den och tänker att nu hinner jag iväg och ta in Bilbo och Chassi och så en snabb sväng ner till Nergården. En kund har hört av sig och vill köpa fårskinn. Måste kolla vad jag har kvar.
Ut igen och då hör jag ...................... hovar på parkeringen utanför. Jaha, hästar på rymmen. Det hörs att de är upprörda - jag ser inga för det är kolmörkt - men jag förstår att Zcrollan hänger dem i hasorna och jagar upp dem.
Stänger in hunden i Nergården och vandrar ner till stallet för att hämta grimmor. Undrar om de går att fånga. Ibland är de i bustagen och hetsar lätt upp sig så man vet aldrig i förväg. Jag häller lite god lucernpellets i tre krubbor så att det är klart i fall jag får dem till stallet. Tillbaka och kollar var de står med ficklampan. Släcker sedan.
Skurken Domina
Först flyttar Clarissa på sig men sedan går det lätt att sätta på grimman och likaså med Domina. Bouchette får gå lös. Så vandrar vi ner till stallet och in i boxarna. Inga problem. Nu får de stå kvar tills Anders kommer hem. Vi har inte haft ström på en sektion av staketet och det har Domina klurat ut så hon hade lyckats haka av grinden. Jag vill inte ha dem på rymmen fler gånger så nu måste strömmen på.
Kommer ni ihåg vad jag gjorde innan jag gick ut? Just det elden i vedpannan. Slocknat förstås eftersom mitt äventyr tog så lång tid. Tända igen och nu tar det minst en timme innan det går att slå på värmen.
Så här är det att bo på landet.
Godaste pepparkakorna
För två år sedan hittade jag ett nytt pepparkaksrecept. De är de godaste pepparkakorna jag någonsin ätit och fantastiskt lättbakade eftersom man bara skär tunna skivor av en rulle. Praktiskt också att kunna förvara rullarna i frysen och ta fram varefter och grädda en plåt då och då. Pepparkakor borde innehålla peppar, det hörs ju på namnet, och just det här receptet gör faktiskt det. Men det är första gången jag hittat ett recept med peppar i. Receptet kommer från "Allt om Mat" julspecial 2007. Hoppas du gillar dem lika mycket som jag. Kommentera gärna när du provat.
Mormors skärpepparkakor
Till ca 400 pepparkakor:
500 g smör
500 ljus sirap (ca 3 ½ dl)
500 g strösocker (ca 5 ½ dl)
2 tsk malda nejlikor
2 tsk mald kryddpeppar
2 msk mald kanel
1 ½ msk bikarbonat utrörd i grädde (se nedan)
1 ½ msk vispgrädde
1 kilo vetemjöl (ca 1,7 liter)
Gör så här:
1. Smält smöret långsamt tills det precis smält, det får inte bli för varmt. Tillsätt sirap och socker och rör tills det är blandat. Ställ kastrullen att svalna i kallt vatten, rör då och då.
2. Häll socker- och sirpasblandningen i en hushållsasistent. Tillsätt kryddor och bikarbonat utrör i lite grädde. Blanda i mjölet och arbeta degen väl.
3. Rulla degen till 6 rullar, ca 20 cm. Vira in rullarna i plastfolie och lägg ikyl eller frys för att stelna.
4. Sätt ugnen på 200°. Skär degen i tunna skivor och lägg på smorda plåtar. Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
5. Lossa pepparkakorna från plåten innan de kallnat och låt dem kallna på galler.
Varsågod och njut!
